USA: HISTORIA DEL DIA DE ACCION DE GRACIAS "THANKSGIVING DAY"
El Día de Acción de Gracias (en inglés: «Thanksgiving», literalmente
"dandogracias") es una celebración tradicional de Norteamérica (Excepto
México).
En los Estados Unidos se celebra el cuarto jueves del mes de noviembre, aunque originalmente se hacía el último jueves.
En Canadá, por su parte, se celebra el segundo lunes de octubre.
Constituye regularmente un gran festejo familiar, en el cual las
personas se reúnen con sus parientes en torno a la mesa, realizando
celebraciones tradicionales.
La fiesta está íntimamente
relacionada con los primeros eventos de la colonización inglesa en el
Nuevo Mundo. En 1620 un grupo de colonizadores cristianos, que
posteriormente serían conocidos como peregrinos, viajó a América a bordo
del barco Mayflower. Desembarcaron en el mes de noviembre, a fines del
otoño septentrional, en la costa de Massachusetts (en la costa este de
Estados Unidos) cumpliendo sus propósitos al establecer la Colonia de
Plymouth. El riguroso invierno en esas latitudes les tomó por sorpresa,
sin tener tiempo para prepararse para duras condiciones de privación y
frío. Del centenar de peregrinos no sobrevivieron la mitad de ellos. Los
que lo lograron, debieron su suerte a la ayuda y alimentos que los
nativos de la zona, los indios Wampanoag, les proporcionaron.
En el otoño de 1621, ya establecidos y con la primera cosecha
recolectada, los supervivientes decidieron compartir sus frutos con los
indios que les ayudaron cuando ellos no tenían recursos. El gobernador
de la colonia proclamó "un día de dar gracias al Señor para que podamos
de una manera más especial regocijarnos después de haber recogido el
fruto de nuestro trabajo".
Esa pacífica convivencia con los
nativos duraría pocos años, ya que la masiva afluencia de colonos
europeos y la ocupación creciente de los territorios de los indígenas
les llevaría a enfrentamientos continuos. El resultado de tales
confrontamientos fue la casi total exterminación de los indios
Wampanoag. Tras la llamada guerra del Rey Philip en 1675, tan sólo
sobrevivirían 400.
Aunque la tradición data de 1621 y se ha
celebrado de una manera u otra desde entonces, la celebración como día
de fiesta oficial es más reciente. En 1789, el primer presidente de los
Estados Unidos, George Washington, proclamó la fecha como día nacional
de Acción de Gracias. En 1863, Abraham Lincoln declaró que la
celebración se realizara como fiesta nacional de los Estados Unidos. Sin
embargo, no fue hasta 1941 que el Congreso Federal estableciera la
fecha como fiesta oficial.
Thanksgiving Junto con el Día de la
Independencia, el Día de Acción de Gracias es considerado por muchos
como el día festivo favorito de los Estados Unidos, en su mayoría porque
reúne a todos alrededor de la mesa para la cena; es en sí un tributo al
origen del día festivo.
Un grupo de marinos en busca de
fortunas partieron en el "Mayflower" desde Plymouth, Inglaterra, el día 6
de septiembre de 1620, junto con dos grupos de pasajeros. Estos
pasajeros, hombres, mujeres y niños, fueron considerados "separatistas".
Sesenta y seis días más tarde, se descubrió tierra cerca del Cabo Cod,
Massachusetts, que también sería bautizado "Plymouth" por el Capitán
John Smith.
El grupo se decidió por el área de Plymouth porque
la tierra era rica en recursos y porque ofrecía un atractivo puerto.
Pero el primer año fue desastroso, ya que no pudieron contar con muchos
de esos recursos, y en consecuencia no les fue posible sobrellevar el
primer invierno en el "Nuevo Mundo". Un grupo de Indoamericanos locales
llegó para ayudar a los Peregrinos. Les enseñaron a los nuevos
habitantes a plantar y cosechar comida y cultivos. Una vez llegado el
invierno, los Peregrinos habían cultivado y preservado maíz, el cultivo
más abundante, así como frutas y vegetales. Además, habían aprendido a
empaquetar pescado en sal y curar carne ahumándola sobre las brasas.
Sabiendo que habían superado tantos infortunios, los Peregrinos
encontraron una razón para celebrar el haber sobrevivido y las lecciones
que se les habían enseñado. En 1621, el Gobernador William Bradford
proclamó que el Día de Gracias se compartiera entre los Peregrinos y los
Indoamericanos. Según la obra de Edward Winslow, "Diario de los
Peregrinos de Plymouth" (del inglés "A Journal of the Pilgrims at
Plymouth"), el festejo incluía en su mayoría aves de corral (pavo
salvaje), reunidas por los colonos, y ciervos que fueron traídos por los
Indios.
En noviembre de 1623, después de recolectar la
cosecha, el gobernador de la colonia de peregrinos "Plymonth Plantation"
en Plymonth, Massachusetts, declaró:
"Todos ustedes,
peregrinos, con sus esposas e hijos, congréguense en la casa comunal, en
la colina... para escuchar al pastor, y dar gracias a Dios todo
poderoso por todas sus bendiciones."
Durante los tres días que
duró la celebración comieron pavo, maíz, calabaza y carne de ciervo. Así
fue el primer día de Acción de Gracias.
En los años
siguientes, el congreso de los Estados Unidos proclamó en varias
ocasiones el día de acción de gracias al todo poderoso. Finalmente, el
1° de noviembre de 1777 fue oficialmente declarado como día feriado:
De nuevo, el 1º de enero de 1795, el primer presidente, George
Washington, escribió su famosa proclamación de acción de gracias, en la
cual él dice que es…
"nuestro deber como personas con reverente
devoción y agradecimiento, reconocer nuestras obligaciones al Dios
todopoderoso, e implorarle que nos siga prosperando y confirmado las
muchas bendiciones que de El experimentamos..."
El primer día
nacional de Acción de Gracias fue celebrado por el presidente Lincoln en
1863 y proclamó que se celebraría todos los años de ahí en adelante.
Durante 1941 el presidente Roosevelt y el congreso declararon
oficialmente el cuarto jueves de noviembre como el día de Acción de
Gracias.
El Presidente Abraham Lincoln designó el último jueves
de noviembre para conmemorar el Día de Acción de Gracias. Pero en 1939,
debido a que el comercio y la Navidad se volvieron una combinación muy
popular, el Presidente Franklin Roosevelt cambió el día festivo al
cuarto jueves de noviembre, para ampliar la distancia entre ambos día
festivos. El Congreso lo aprobó en 1941.
La mayoría de personas
en los Estados Unidos celebran esta fiesta con reuniones familiares en
sus hogares donde preparan un banquete. En muchas casas es común ofrecer
una oración de gracias. El plato principal tradicional para la cena es
un gran pavo asado. Este pavo tradicionalmente va acompañado con un
relleno hecho de pan de maíz y salvia. Se sirve tradicionalmente con una
jalea o salsa de arándano rojo (en inglés "cranberry sauce"). Además
suelen servirse platos de verduras como las judías verdes (green bean
casserole), la batata dulce y el puré de patata con una salsa hecha del
jugo del pavo, al igual que una multitud de postres, siendo el pastel de
calabaza el más popular. También son populares el pastel de pacana y el
de manzana.
Después de la cena, la diversión preferida es ver
partidos de fútbol americano por la televisión y para otros echar una
siesta. La mayoría de negocios y oficinas están cerrados en este día.
Algunos almacenes, centros comerciales, restaurantes y bares permanecen
abiertos. El viernes siguiente a la fiesta es tradicional la apertura de
la temporada de compras navideñas. Este día se conoce como Viernes
Negro. Almacenes y tiendas todos ofrecen precios de rebaja y mucha gente
se reúne en los centros comerciales. El Día de Acción de Gracias se
celebra el cuarto jueves de Noviembre.
=
Autor: por Jhon Manuel Cáceres